「べろべろ餅」は、山形県鶴岡市温海地域に伝わる郷土食で、 もち米ではなくうるち米で作られた棒状のもちです。つきたての米を専用の機械に入れると、「べろべろ～」とひも状に出てくることから、その名が付いたといわれています。 ちぎって鍋などに入れる…

「山居倉庫」は、山形県酒田市山居町にある米保管倉庫です。1893年(明治26年)に旧藩主酒井家によって建てられました。 米の収容能力は10,800トン（18万俵）で、夏の高温防止のために背後に欅並木を配し、内部の湿気防止には二重屋根にするなど、自然を利用し…