「へらへら団子」は、横須賀市の佐島地区に伝わる郷土菓子で、小麦粉や上新粉に水を加えて平たく練り上げた団子をちぎり、熱湯でゆでたものに餡をからめたあんころ餅で、外見は赤福餅に似ています。 名前の由来は、団子を平たくした形から「へらへら団子」と…

「かんこ焼き」とは、神奈川県相模原市津久井地区に江戸時代から伝わる四季折々の地元食材を小麦粉の皮に包んで焼き上げた郷土料理です。 「かんこ」とは雅楽で使われる太鼓のひとつで、見た目が似ていることからその名前がついたそうです。 昔は稲作に適さ…