「名古屋コーチン」とは、愛知県特産である鶏の卵肉兼用種です。。 後に「名古屋種」と改名されましたが、現在でも「名古屋コーチン」の名称で使われ流通しています。 江戸時代末期、尾張藩の武士の間では、内職として鶏を飼うことが広く行われていました。…