20 長野県

「地獄谷野猿公苑」とは?

「地獄谷野猿公苑(じごくだにやえんこうえん)」は、長野県下高井郡山ノ内町の地獄谷温泉にある野性のニホンザルの生態の観察が出来る野猿公園で、冬場に温泉にサルが浸かる景色がみられる公園です。 戦後の林業により、サルが食料にしていた奥山の木々が切…

「おたぐり」とは?

「おたぐり」は馬のモツを煮込んだ料理で、長野県の伊那谷地方の伝統的な郷土料理です。「おたぐり」という名前の由来は、長い馬の腸を「手繰り(たぐり)」ながら洗ったことからきているそうです。 伊那谷はかつて大和朝廷へ馬を献上していた産地であったた…