「高木兼寛（たかきかねひろ）」は、日本の海軍軍人で、医学博士であり、東京慈恵会医科大学の創設者です。ビタミン欠乏症の一つであり、重度で慢性的なビタミンB1の欠乏によって心不全と末梢神経障害をきたす疾患である「脚気」の撲滅に尽力し、「ビタミン…