「しもつかれ」は、北関東地方（主に栃木県・群馬県・茨城県などの郷土料理で、鮭の頭とおろしでおろした大根とニンジン、油揚げ、大豆、根菜などと酒粕を煮込んだ料理です。 調味料を一切使用せずに、鮭や酒粕の量によって味を調整するのが、一般的な作り方…

「那須与一」は、平安時代末期の武将で、下野の国那須野が原（現在の栃木県北部那須地方一帯）に勢力を持った那須資隆の息子として誕生しました。与一は十あまる一、つまり十一男を示す通称であり、「那須与一」は、須資隆の十一男であったと考えられていま…